Damaklarda iz bırakan, sofralara değer katan iki eşsiz lezzet düşünün: Kars Eski Kaşarı ve Kars Taze Kaşarı. Türkiye'nin en özel yöresel peynirlerinden olan bu ikili, yalnızca ülkemizde değil, dünya çapında da eşsiz tatları ve kaliteleriyle tanınıyor. Peki, bu peynirleri bu kadar özel yapan nedir?
Kars Eski Kaşarı, uzun bir olgunlaşma süreciyle kendine has lezzet ve yoğun bir aroma kazanır. 6 ila 12 ay boyunca doğal koşullarda bekletilen bu peynir, her geçen gün daha derin bir tat profiline ulaşır. Dilimde hissettiğiniz o hafif asidik ve yoğun aroma, Kars’ın eşsiz doğasıyla birleşen sabır ve ustalığın eseridir.
💡 Biliyor musunuz? Kars Eski Kaşarı, olgunlaştıkça besin değerleri artar ve zengin bir protein ve kalsiyum kaynağı haline gelir.
Eğer daha yumuşak ve hafif bir lezzet arıyorsanız, Kars Taze Kaşarı tam size göre. Eski kaşarın aksine, olgunlaştırılmadan üretilen taze kaşar, süt tadını daha yoğun hissetmek isteyenlerin favorisi. Yumuşak dokusu, hafif aroması ve kolay dilimlenebilir yapısıyla kahvaltılarda, sandviçlerde ve tostlarda sıkça tercih edilir.
👉 ArinGurme’nin Kars Taze Kaşarı, taptaze ve katkısız yapısıyla sofralarınıza doğallık katar.
Kars’ın yüksek rakımı, serin iklimi ve zengin bitki örtüsü, hem eski hem de taze kaşar için ideal üretim koşullarını sağlar. Bölgedeki inek ve koyunların doğal otlaklarda beslenmesinden elde edilen sütler, bu peynirlerin eşsiz tadının sırrıdır.
💡 Biliyor musunuz? Kars peynirlerinin farkı, tamamen doğal sütlerle geleneksel yöntemlerin buluşmasından gelir.
Özellik | Kars Eski Kaşar | Kars Taze Kaşar |
Tat | Yoğun ve aromatik | Hafif ve süt tadını hissettiren |
Doku | Sert ve keskin | Yumuşak ve elastik |
Olgunlaşma Süresi | 6-12 ay | Üretimden hemen sonra tüketilmeye hazır |
Kullanım Alanı | Peynir tabakları, makarnalar, fırın yemekleri | Kahvaltılar, tostlar, sandviçler |
💡 Biliyor musunuz? Kars Taze Kaşarı, düşük yağ içeriğiyle hafif bir seçenek arayanların favorisi olabilir!
🍷 Bonus: Kars Eski Kaşarı, kırmızı şarapla mükemmel bir uyum yakalarken; Kars Taze Kaşarı, çay ile sade ve doğal bir lezzet sunar.
ArinGurme’nin özenle seçilmiş Kars Eski Kaşarı ve Kars Taze Kaşarı, doğallığı ve kalitesiyle sofralarınıza eşsiz bir lezzet sunuyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu peynirler, her lokmada Kars’ın büyüleyici doğasını ve ustalığını hissettirir.
👉 Şimdi sipariş verin ve sofralarınızı Kars’ın gurme lezzetleriyle buluşturun! 😊